La avicultura industrial peruana da un salto cuantitativo hacia la industria 5.0. La firma agroindustrial Redondos confirmó la puesta en marcha de un sistema automatizado de sexado de pollitos basado en visión por computadora e inteligencia artificial en su planta de incubación del norte del país, marcando un hito operativo en la cadena agroalimentaria nacional.
La solución tecnológica, desplegada en alianza con la proveedora global TARGAN a través de su plataforma WingScan, permite reemplazar el proceso manual de clasificación por un flujo de alta velocidad respaldado por algoritmos de aprendizaje profundo. Este sistema analiza patrones anatómicos en fracciones de segundo con un margen de precisión superior, elevando los estándares de consistencia operativa y trazabilidad de datos en planta.
ANÁLISIS E IMPACTO EN LA CADENA DE SUMINISTRO
«Nuestra meta es integrar la innovación transversalmente en la cadena productiva. La tecnología nos dota de un proceso más consistente e información analítica clave que antes no teníamos estructurada.»
— Jorge Beleván, Gerente General de Redondos
La convergencia de analítica en tiempo real, machine learning y robótica no solo optimiza el rendimiento por lote y la ciberresiliencia operativa de la empresa, sino que reconfigura el perfil del talento técnico en el agro peruano, migrando hacia competencias en supervisión de sistemas inteligentes y analítica de datos.
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